Учеными из Испании были исследованы свойства козьего сыра. Им удалось обнаружить в нем вещества, которые являются схожими с антибиотиками и йогуртом. Так, исследователями были выявлены в козьем сыре молочнокислые бактерии, что являются полезными. После проведения анализа ДНК, ученые смогли установить, что данные бактерии аналогичны с теми, что являются частью йогуртов.