Ученые из университета Beira Interior в Португалии установили, что масло, содержащееся в знакомой многим индийской специи, убивает широкий диапазон вредных бактерий, и его использование в продуктах и клинических препаратах способно предотвратить болезни, передающиеся с пищей и даже лечить устойчивые к антибиотикам инфекции. Исследователи проанализировали масло кориандра против 12 бактериальных штаммов, включая Escherichia coli, Salmonella enterica, […]