Зимой кишечные инфекции занимают выжидательную позицию. На улице холодно, вредные микроорганизмы не  настолько эффективно размножаются в продуктах питания. Но стоит наступить таким желанным теплым денькам, как всплеск кишечных инфекций заставляет задуматься о методах предосторожности. Есть несколько советов, которые позволят избежать неприятных моментов с желудком и кишечником.

Не стоит купаться в мутной или  грязной воде любого из водоемов в городской черте, даже, если там уже активно плещется более сотни человек. Городские речки и пруды – не место для купания.

Как мы любим жарить шашлыки на природе, но в летний период для замачивания мяса не достаточно нескольких часов. Желательно процесс замочки растянуть на сутки или даже больше. Мясо желательно прожарить как можно дольше, а не торопиться подать на стол, ведь слегка пережаренное мясо лучше, чем такая зловредная кишечная инфекция.

Овощам и фруктам на базаре необходимо уделять особое внимание. Если есть хоть малейшая гниль на продукте – пропускайте его и ищите лучший вариант. Мытые овощи и фрукты также необходимо игнорировать, ведь неизвестно, какого качества была вода для мытья. Идеально, если с собой у вас будет нитрат тестер, чтобы на месте проверить качество продуктов.

Где бы вы ни купили овощи или фрукты – всегда перед употреблением или хранением в холодильнике тщательно их мойте. При этом процесс мытья желательно оканчивать полосканием в кипятке.

Мороженое, конечно, спасает от жары, но к его выбору необходимо подойти ответственно. Если мороженое в пачке начало таять – не стоит его брать. Лучше, если продукт будет очень хорошо заморожен, только в случае подозрения повторной заморозки (мороженое будет примято) не приобретайте его.

Сразу откажитесь от еды в фастфудах. Суши, шаурма, пирожки и беляши кишат различными микробами, которые желают попасть к вам в организм.  Дома же старайтесь готовить на один раз, а если остался борщ, например, лучше его перекипятить.

Воду необходимо пить только свежекипяченую или заводской фасовки. Если вы часто бываете на даче, то воду из колонки тоже желательно кипятить. За овощами и фруктами там тоже необходим уход. Не помешает, например купить отпугиватель кротов, чтобы животные не портили их.

Если же, несмотря на все меры, появилась слабость, рвота и тошнота, диарея и боли в животе, высокая температура и озноб, то не медлите и обращайтесь в больницу.