Псевдотуберкулёз — острое инфекционное заболевание, для которого характерна лихорадка, общая интоксикация и преимущественное поражение желудочно-кишечного тракта, суставов и кожи. Своё название псевдотуберкулёз, болезнь получила потому что в органах больного появляются бугорки, по виду сходные с туберкулёзными. Возбудителями псевдотуберкулёза становятся бактерии под названием иерсинии.

Эти бактерии живут в почве, на загрязненных почвой корнеплодах и овощах, а особенно активно еирсинии размножаются на гниющих овощах при относительно невысокой температуре от 4 до 12 градусов Цельсия и достаточной влажности. При таких благоприятных условиях бактерии становятся опасны для человека и животных. Чаще всего источником заражения становится свежая капуста, репчатый лук, морковь и свекла, которые хранились при низкой температуре, особенно употребляемые в сыром виде. Повышение заболеваемости отмечается в зимне-весенний период. Больной человек не является распространителем заболевания. Развитие заболевания Возбудители болезни проникают в желудочно-кишечный тракт с заражённой пищей и водой, попадают в лимфатические образования кишечника и затем, попав в кровяное русло распространяются по организму. При псевдотуберкулёзе иммунитет вырабатывается медленно и сохраняется на короткое время, поэтому возможны обострения и рецидивы заболевания. Симптомы заболевания Длительность инкубационного периода около 10 дней.

ачало болезни, как правило, острое, у больного появляется озноб, головные боли, кашель и першение в горле, боли в суставах и мышцах, повышается температура тела (до38-40 градусов Цельсия). Некоторые больные могут испытывать боли в животе. Часто наблюдается отёчность, покраснение лица, рта и глотки, шеи. При этом может быть ограниченная отёчность и покраснение кистей и стоп. У некоторой части больных на 2-5 день заболевания в подмышечных впадинах, на боковых частях туловища, в паховых зонах и нижней части живота, на крупных суставах рук и ног, а также на сгибах рук возникает ярко- красная точечная сыпь, которая может быть и более крупной — до 1-5 мм. Моча становится более тёмной. Лечение болезни Лечение больных проводится в инфекционном отделении стационара, так как недостаточное или неэффективное лечение влечёт за собой рецидивы болезни. Перенёсшие заболевание пациенты наблюдаются у врача-инфекциониста поликлиники 3 месяца. Профилактика псевдотуберкулёза Перед употреблением или приготовлением сырых овощей и корнеплодов их необходимо тщательно обрабатывать. Овощи нужно промыть в тёплой воде, ножом очистить от остатков земли, вырезать подгнившие ослизнённые и размягчённые участки, затем опять промыть и ошпарить кипятком.