Специалисты из Калифорнийского университета утверждают, что голодание по 2-3 дня в месяц полезно для здоровья. Они уверены в том, что, таким образом, произойдет обновление иммунной системы человека. Свои догадки они подтвердили научными исследованиями. Для проведения опытов были подобраны добровольцы. В ходе исследований они должны были всего лишь отказаться от еды на 2 дня раз в месяц в течение полугода. Было разрешено только пить минеральную воду, зеленый чай, но без сахара.

Было замечено, что в дни голодания, организм перестраивался. Он начал пускать в ход и использовать жировые запасы, кетоны, глюкозу. Отмечалось также разрушение лейкоцитов, что активизировало обновление иммунной системы человека. После исследований также была обнародована информация, что поврежденные клетки во время голодовки уничтожались. После диагностики добровольцев в их организме отмечалось снижение выработки протеинкиназа А – компонента, который является фактором, повышающим риск образования онкологии. Положительные сдвиги в процессе голодания коснулись также параметров массы тела: снижался вес, нормализировался уровень жиров. У пациентов, имеющих в анамнезе химиотерапию, наблюдалось улучшение самочувствия и здоровья. Однако, для получения пользы необходимо чтобы срок голодания не превышал 4 дней. Также, питаться нужно в остальные дни умеренно. В медицине существует такой термин, как «лечебное голодание», которое назначают людям с различными заболеваниями. Бытует мнение, что снижение потребляемых калорий на 40% продлевает жизнь. Важно снизить потребление жиров и белков.