Осенью часто на нас нападают вирусы и инфекций. Перепады температур и слякотная погода приводят к росту простудных заболеваний. Избежать неприятностей поможет включение в рацион определенных продуктов — имбиря, например.

Имбирь известен своими антибактериальными, противовоспалительными и тонизирующими свойствами. Этот продукт обязательно должен быть в рационе современного человека.

1 рецепт. Облепиховый чай с имбирем

Ингредиенты:

Чай черный 1 столовая ложка
Облепиха замороженная (можно жмых) 50 г
Вода 1 л
Лимон 2 колечка или цедра половинки лимона
Имбирь корень по вкусу
Мед 2 столовые ложки.

Приготовление:

-Корень имбиря очистить и нарезать поперек волокон тонкими кружочками. На такой объем воды достаточно 2 см корня или ориентируйтесь на собственный вкус.

-Заварить чай в литре кипящей воды, добавить имбирь и дать настояться около 10 минут. Чем дольше настаивать имбирь, тем более острым и насыщенным будет вкус.

-Добавить в чай с лимон или цедру, а можно и то и другое. Добавить оттаявшую облепиху, перемешать и укутать минут на 5.

-Разлить чай в чашки и добавить мед.

2. Орехи в карамели, с корицей, имбирем и кофе

Ингредиенты:

Смесь орехов (грецкие орехи, фундук, миндаль) или те, что Вы любите 200 гр
Яичный белок от 1 яйца
Сахар 30гр. (5 чайных ложек)
Кофе молотый 2 ст. л.
Корица молотая 1 ч. л. (или по вкусу)
Имбирь молотый 1 ч. л.

Приготовление:

— Яичный белок взбить до появления пенки. Добавить орехи к белку и хорошо перемешать.

— В другой емкости смешать сахар, кофе, корицу и имбирь. Вынуть орехи из яйца вилкой и опустить их в миску со специями. Перемешать, чтобы сухая смесь покрыла все орехи.

— Выложить орехи в один слой на противень с пергаментной бумагой или силиконовый коврик так, чтобы они как можно меньше касались друг друга и выпекать в предварительно разогретой до 130 градусов духовке 20-25 минут.

3. Банановый смузи с имбирем

Ингредиенты:

Банан 1 крупный
Мед 1 ст. ложка
Корень имбиря (тертый) 1 ст. ложка
Вода 1/2 стакана

Приготовление:

Самый простой в приготовлении рецепт — очищенный банан, мед, натертый имбирь и воду взбить до однородного состояния в блендере и разлить по бокалам. Можно добавить чуть меньше имбиря, не ложить мед — если не любите сладкое или банан слишком спелый.

Будьте здоровы и приятного аппетита!